يستهلك الكثير من الأشخاص الجبنة يوميًا، وغالبًا ما تكون الأجبان غنية بالبروتين والكالسيوم، لكنها قد يحتوي على دهون وسعرات حرارية عالية.
لذا ينصح الخبراء بحسب المقال الذي ورد في Top Sante، باختيار الأنواع الأقل سعرات والاعتدال في الكمية للحفاظ على نظام غذائي متوازن وإدارة الوزن بذكاء.
وفق أخصائي التغذية جان-ميشيل كوهين، الأجبان الطرية أو الطازجة والقليلة الضغط والتسخين تحتفظ بالماء وتكون أقل سعرات مقارنة بالجبن الجاف والمعتّق.
ما هي أفضل ثلاثة أجبان قليلة السعرات؟
1- كامامبير: حوالى 280 سعرة لكل 100 غرام، مناسب للسندويشات والسلطات.
2- فيتا: نحو 264 سعرة لكل 100 غرام، مثالي للسلطات والأطباق الساخنة.
3- جبن الماعز الطازج: حوالى 220 سعرة لكل 100 غرام، خيار خفيف للسلطات والفطائر.
خيارات إضافية:
تُعتبر الموزاريلا، الريكوتا، والكولومييه بدائل منخفضة السعرات وغنية بالماء، تناسب السلطات والخضار والخبز الكامل.
نصيحة عامة: يجب تناول الجبن بكميات صغيرة ضمن وجبات متوازنة للاستمتاع بالنكهة مع التحكم بالوزن.
